メゾンカイザーのパンレシピ とっておきのパン&ヴィエノワーズリー95のレシピ
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商品説明
「メゾンカイザーのパンレシピ とっておきのパン&ヴィエノワーズリー95のレシピ」エリック・カイザー / マッシモ・ペシーナ / 木村周一郎定価: ￥ 3,080#エリック・カイザー #マッシモ・ペシーナ #木村周一郎 #本 #BOOK #住まい #暮らし #子育てパンへの情熱にあふれた真のブーランジェ、エリック・カイザーが、とっておきのレシピとルヴァンを使ったパンを上手に作る秘訣を大公開!ルヴァンリキッドの作り方から、ミキシング、成形、焼成まで、パン作りのすべてを、800枚以上の写真つきで分かりやすく紹介します。90日で幸せな小金持ちになるワークブック。グルマン世界料理本大賞パン部門大賞受賞。「聴竹居」実測図集 : 環境と共生する住宅。お店の情報
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